Hôtellerie-restauration

Le secteur de l'hôtellerie-restauration pèse près de  40 700 salariés dans la région des Pays de la Loire et représente 4,0% des effectifs salariés.Au 31 décembre 2017, près de  17 800 offres d'emploi ont été enregistrées en  douze mois par Pôle Emploi, dont 23% sur des postes saisonniers.Le secteur est peu utilisateur de missions intérimaires, ayant recours aux "extras" et aux contrats saisonniers.Secteur dynamique, il représente plus de 12% des embauches de la région.Malgré cela, au 31 déembre 2017, plus de 20 400 demandeurs d'emploi étaient inscrits dans la région sur un des métiers spécifiques au secteur.