Hôtellerie-restauration

Le secteur de l'hôtellerie-restauration compte plus de 51 300 salariés dans la région des Pays de la Loire et représente 4,5% des effectifs salariés régionaux.Le sous-secteur de la restauration est le plus important en terme d'emploi salarié. Ce secteur, comme celui de l'hôtellerie et de l'hébergement, est soumis à une forte saisonnalité. En conséquence, beaucoup d'opportunités d'emploi sont saisonnières.Le sous-secteur des traiteurs est moins saisonnier et recourt fréquemment à l'intérim pour ses recrutements.La demande d'emploi est jeune et majoritairement féminine.L'année 2022 confirme le rebond des principaux indicateurs observés en 2021.