Hôtellerie-restauration

Le secteur de l'hôtellerie-restauration pèse plus de  42 300 salariés dans la région des Pays de la Loire et représente 4,1% des effectifs salariés.Au 31 décembre 2018, plus de  21 500 offres d'emploi ont été enregistrées en  douze mois par Pôle Emploi, dont 19% sur des postes saisonniers.Le secteur est peu utilisateur de missions intérimaires, ayant recours aux "extras" et aux contrats saisonniers.Secteur dynamique, il représente plus de 12% des embauches de la région.Malgré cela, au 31 décembre 2018, plus de 19 600 demandeurs d'emploi étaient inscrits dans la région sur un des métiers spécifiques au secteur.