Les 2 600 établissements spécialisés dans l’industrie agroalimentaire en Pays de la Loire emploient près de 62 200 salariés à fin décembre 2024. Le secteur représente 5,3% de l’emploi régional et se classe au quatrième rang des régions françaises.Pour l'année 2026, les intentions d'embauche sont en net recul avec plus de 8 500 projets de recrutement envisagés, soit une baisse annuelle de -14,0% (plus marquée que les -8,2% observés au niveau global).Près de 35 900 embauches (hors intérim) ont été enregistrées sur l'année 2025, soit environ 3 000 en moyenne par mois.Fin 2025, plus de 18 300 demandeurs d'emploi recherchent un métier dans ce secteur.